Michal Brzý



Volám sa Michal.
Milujem zdravé suroviny a symfóniu chutí. Za príjemný gastro zážitok pokladám, keď pokrm nielen dobre chutí ale aj vyzerá , keď za všetkým stojí príbeh, nielen supermarket či mikrovlnka.
Pracoval som v známych podnikoch napr. RawCHA, Chefparade, Secret Of Raw ­ Praha a či už je to Raw, Vegan, Ital , Makrobiotika, Ayurvédska kuchyňa či národné kuchyne, rád skúšam a experimentujem. Preferujem suroviny od lokálnych farmárov, ktorí sú poctiví a cítia s prírodou.


Pokiaľ ste nadšencami zdravej kuchyne alebo si chcete o zdraví len pokecať, nájdete ma v Rawite.
Taktiež sa môžete prihlásiť do kurzov varenia Hravo a Zdrawo kde vás naučíme variť chutne, zdravo, no hlavne v pokoji a s čistou hlavou. Pre kulinárov pripravujeme Food Art Academy , kde sa budete môcť zoznámiť s rôznymi technikami servírovania a úpravy jedál na tanieri.